Пица с тиквички

Необходими продукти (за 1 пица):

За блата:

2 средни тиквички

1 яйце

50 г настърган кашкавал Витоша

2 с.л. брашно или овесени ядки

Сол и черен пипер на вкус

За гарниране:

2 с.л. кисело мляко ИКАЙ (като основа вместо доматен сос)

80 г сирене ИКАЙ

80 г настърган кашкавал Витоша

Нарязани чери домати

Маслини, босилек или копър (по избор)

Начин на приготвяне:

Подготовка на тиквичките:

Настържете тиквичките и ги посолете леко. Оставете ги да се отцедят за 10–15 минути, след което изстискайте добре водата с помощта на кухненска кърпа.

Приготвяне на блата:

В купа смесете тиквичките, яйцето, кашкавала и брашното. Разбъркайте добре до хомогенна смес. Разстелете върху хартия за печене във формата на кръг с дебелина около 1 см.

Печене на блата:

Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 15–20 минути, докато стане златист и леко стегнат.

Добавяне на топингите:

Извадете блата, намажете с киселото мляко, поръсете със сирене, добавете чери домати и маслини. Завършете с настърган кашкавал.

Допълнително печене:

Върнете във фурната за още 10 минути – докато кашкавалът се разтопи и получи апетитна коричка.

Съвет от Мандра ИКАЙ:

Тази пица е идеален избор за лек обяд или вечеря – с ниско съдържание на брашно, богата на белтъчини и пълна с натуралния вкус на млечните продукти от Мандра ИКАЙ.