Есенна салата с тиква и дресинг от кисело мляко ИКАЙ

Необходими продукти (за 2 порции):

300 г тиква (печена на кубчета) 

Шепа зелени салати (рукола, айсберг или спанак)

50 г сирене ИКАЙ  (натрошено)

30 г орехи 

1 ябълка (на тънки резени) 

Сушени боровинки или стафиди (по желание)

За дресинга:

150 г кисело мляко ИКАЙ 

1 с.л. зехтин

1 ч.л. мед 

Сол и черен пипер

Няколко капки лимон 

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквата на кубчета и запечете във фурна/фрайър с малко зехтин, сол, канела, чесън на прах и червен пипер до златисто.

В купа смесете зелените салати, ябълката и печената тиква.

Поръсете със сирене ИКАЙ и орехи.

Смесете продуктите за дресинга и полейте салатата.

По желание – добавете сушени плодове за сладък контраст.